Devo cercare di ricordarmelo, altrimenti sarò costretto a reinstallarlo...e poi non farei nulla per tutta la settimana, non posso permettermelo.

Premetto che non sarò molto preciso visto che è molto che non ci gioco.
Allora, una volta collegato al server ci dovrebbe essere una sezione dedicata ai log file. Una volta entrato li dovresti trovare una lista di file (scusa la ripetizione), ognuno contraddistinto dalla data e ora di creazione, dall'ip in entrata e, se hai usato quel server come ponte, ci dovrebbe essere anche l'ip destinatario.
Ora, tu dovresti riconoscere quali file ti riguardano; se il server è il primo proxy utilizzato allora l'ip in ingresso dovrebbe essere il tuo, altrimenti li devi riconoscere dalla data e ora di creazione (che corrisponde a quella in cui hai fatto i tuoi porci comodi nei server degli altri ). Una volta individuati i file li devi cancellare utilizzando quel tool di cancellazione di file che mi sembra dovresti avere in dotazione.

Se li cancelli nel server che hai attaccato ci sarà più di un log: uno per la connessione, alcuni per le azioni che hai compiuto e uno per la disconnessione; vanno cancellati tutti.

Buon lavoro