Sinceramente non posso scegliere, sopratutto perchè parliamo di due scrittori di epoche diverse, che scrivono in maniera totalmente diversa e che scrivono due generi diversi!
Tolkien ha "creato" il fantasy classico con elfi,nani,uomini,bene,male,ecc
Martin è un fantasy-epico dove sopratutto la differenziazione tra il bene e il male è molto ma molto sottile.